matsugen1 Matsugen (NYC) - Soba Cuisine, Closed 소바집으로 알려진 Jean-Georges Vongerichten의 또하나의 레스토랑인 Matsugen. 레스토랑 위크 때 다녀오긴 했지만 레스토랑 위크 메뉴를 1년 내내 선보인다니 늦었지만 올려도 괜찮겠지 ^^; 일요일 점심 때라 그런지 한산했다. 아마 평일에는 이 넓은 공간이 빽빽히 차지 않을까 상상만 해봄. 프리픽스 메뉴 이외에 에피타이저로 성게알 젤리를 주문하고. 양이 푸짐한게 일식집 벤또박스 같은 프리픽스 메뉴의 에피타이저. 먼저 롤은 많은 개선이 필요할 듯 싶다. 일단 가장 기본인 초밥이 제대로 안되어 있고 튜나는 신선하지 않은 듯 비릿내가 났다. 두부를 많이 먹어본 한국사람에게 이 두부맛이 괜찮은 사람은 몇 안될듯. 괜찮게 나온 튀김. 샐러드야 샐러드고. 이왕 온김에 주문한 스시 요리. 에피타.. 2011. 8. 10. 이전 1 다음
