'26 Manhatta (NYC) - New American

주말 저녁의 트래픽을 뚫고 온 Manhatta.

 

60층의 Manhatta 에 올라가기 위해 엘리베이터를 기다리는 도중

로비 한켠의 생강, 넛멕, 시나몬 등의 고소한 향기가 폴폴 풍기는 진저 브레드 타워(?)를 발견했다.

2026 을 보니 새해라는게 실감이 난다.

 

 

어두워지기 시작하는 저녁에 유리창 너머로 비치는 맨하탄 미드타운.

 

 

엠파이어 스테이트 빌딩에 불이 들어오고 있다.

 

 

개인적으로 브룩클린 브릿지가 보이는 창가가 좋지만

맨하타에 오는 사람들 모두 뷰를 원하기에 자리를 선택할 수가 없다.

 

 

이날의 Birthday Boy ^^

(내부가 상당히 어두워서 보이는게 없어서 보정해봄)

생일 당일에는 Union Square Hospitality Group 전체가 휴무(포상휴가라 함)라서 하루 전날 오게 되었다.

 

 

코스가 시작되기 전 아뮤즈부쉬.

 

저녁은 3코스(에피타이저, 메인, 디저트) 또는 4코스(에피타이저 2, 메인, 디저트) 로 선택할 수 있다. 

와인 페어링도 가능하지만 운전을 해야 하니 언제나 그림의 떡이다.

 

 

Foie Gras Torchon 푸아그라 토숑.

Fuyu persimmon, thai basil and sobacha

감과 메밀차 젤리와 함께 먹는 차가운 푸아그라.

 

 

Smoked Burrata.

Figs, Puntarella, Hazelnut Miso

모짜렐라와 크림으로 만든 부라타 치즈.

 

 

Tempura Fired Octopus

Hariss, Cucumber, Mint

바삭하게 튀긴 문어와 오이 김치 느낌의 오이초절임.

 

 

Seared Scallop.

Kohlrabi, Yuzu Kosho, Opal Basil

스캘럽(조개관자) 구이.

 

 

Grilled Seabass.

Pickled Chantarelles, Kaffir Lime, Dill

농어구이.

 

 

Ribeye of Beef.

Matsutake, Okra, Gochujang

안심처럼 부드러웠던 등심에 송이버섯과 오크라, 고추장 소스가 함께 나왔다.

 

 

디저트 나오기 전 입가심 장미맛 솔베.

 

 

Coconut Mousse.

Campfire Caramel, Smoked Cacao Nib Ice Cream

 

 

Honey Toast.

With Asian sweet potato, Kataifi and Smoked Vanilla Ice Cream

 

 

Executive Chef Michele Brogioni

Chef de Cuisine Simon Ek

Executive Pastry Chef Rebecca Choi

 

 

Birthday Boy 를 위한 생일 축하 디저트.

(Union Square Cafe 에서 본 초와 같아 보이는데 ㅎㅎ)

 

 

Happy 50th Birthday~!!!

 

 

야경이 메인이라 실내가 어두어도 너무 어두워서 사진도 잘 안나왔지만 그래도 기념사진 찍고.

우리도 마찬가지였지만 축하할 일이 없으면 맨하타에는 오면 안되나 싶을 정도로

주변 테이블 전부 생일 축하하러 온 사람들이라 좀 웃겼다 ㅋㅋ

 

 

오랜만에 맨하탄에 저녁에 나와서 멋진 뷰를 보며 저녁식사를 했다.

 

 

체크와 함께 나온 미니 마카롱.

 

 

마지막으로 브룩클린 브릿지의 사진을 찍고 일어났다.

 

 

밝은 주방이 반사되어 다소 사진이 웃기지만 ㅋㅋ 실제 눈에 보이는 풍경은 무척 예뻤다.