Jungsik (NYC) - Korean

생일 저녁으로 찾은 임정식 쉐프의 Jungsik 정식당.

미슐랭 별 2개를 받고 한식의 입맛을 그대로 살린 모던한 한식집이 뉴욕에 있단 사실이 좋다.

예전에 맛이 좋았던 기억에 다시 주문한 맥주로 시작.

아뮤제 부쉬 Amuse-bouche.

에피타이저로 주문한 굴튀김.

미역볶음밥과 바삭바삭한 퀴노아에 얹은 성게.

작년에 먹고 얼마나 또 먹고 싶어 침을 흘렸던지.

돼지고기 수육의 가장자리를 바삭하게 해서 밥 위에 얹은 삼겹살 덮밥(?) 도 최고.

생일 서비스로 함께 나온 미역볶음밥.

와규 갈비.

숯불맛이 그대로 살아 입안에서 사르르 녹는 갈비.

정식 스테이크.

미디움으로 구워진 와규 스테이크에 김치 소스를 뿌렸다.

메인이 끝나고 디저트가 나오기 전 입가심으로 나온 깔끔한 참외 셔벗.

장독 Jang Dok.

초콜렛으로 만든 장독이 너무 앙증맞아 먹기 아까울 정도.

포크로 장독을 깨면 된장(?)이 들어있는 걸 확인할 수 있다. ㅋㅋ

(된장이 아니라 헤이즐넛크림이 들어있다)

식사가 끝나고 마지막으로 Petits Fours 쁘띠 포.

쑥머핀, 헤이즐넛 초콜렛, 유즈마카롱.

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여기부터는 작년에 찍은 사진 중 몇가지.

정식당의 가장 안쪽에 위치한 공간.

아뮤제 부쉬.

술을 못마신다고 했더니 내것은 알콜이 들어가지 않은 음식으로 대체해서 나왔다.

술이 들어간 아뮤제 부쉬.

버터와 소금.

닭요리.

은대구 구이.

생일 축하 메세지가 담긴 디저트.

커피.

우유가 따뜻하게 뎁혀져서 나왔다.